Викидати не варто: що робити з яєчними жовтками – цікавий лайфхак

Жовтки – це універсальний продукт, який підійде для багатьох страв.

Ви дізнаєтесь:

Хоча яйця часто використовують у кулінарії цілими, деякі рецепти передбачають використання лише білків, а інші - жовтків.

Главред вирішив розібратись, що можна зробити з жовтками.

Як дізнатися, чи жовтки свіжі

Як пише видання sante+, щоб перевірити свіжість жовтків, потрібно звернути увагу на їх колір і текстуру: вони повинні бути однорідними і злегка густими, без неприємного запаху або зміни зовнішнього вигляду.

Що приготувати з жовтків

Жовтки – це універсальний продукт, тому він підійде для багатьох рецептів, наприклад:

Як зберігати невикористані жовтки

Читайте також: