Швидкий рецепт імбирного печива: завжди виходить смачним і ароматним

Шеф-кухар Валентина Кущ поділилася з українцями найпростішим і найшвидшим рецептом імбирного печива для різдвяно-новорічних свят.

Для приготування імбирного печива нам знадобиться:

• борошно - 270 г
• вершкове масло (м’яке) - 100 г
• яйце - 1 шт.
• цукор - 100 г
• мед - 2 ст.л.
• сода - 0,5 ч.л.
• імбир і кориця сухі - 1 ст.л.
• за бажанням можна додати кардамон, мускатний горіх чи какао-порошок

Шеф-кухар відзначила, що в неї з цієї кількості інгредієнтів вийшло 24 печива, але це залижить від розміру форм.

М’яке вершкове масло з цукром збиваємо до побіління. Після цього додаємо яйце та збиваємо до однорідності. Додаємо мед і ще раз збиваємо.

У кінці додаємо сухі інгредієнти: борошно, соду, спеції та перемішуємо все до однорідності. Тісто вийде трохи липким, так і має бути. Загортаємо тісто в харчову плівку та відправляємо в холодильник мінімум на чотири години, а краще на ніч.

Охолоджене тісто стане більш цупким. Ділимо тісто на дві частини: поки будемо працювати з однією, другу ховаємо назад у холодильник.

На пергамент, присипаний борошном, викладаємо тісто та зверху теж трохи присипаємо його борошном, розкачуємо до товщини приблизно 3 мм та формочками вирізаємо імбирне печиво. Тісто, яке лишається поза формами, використовуємо повторно.

На деко з пергаментом викладаємо імбирне печиво на відстані одне від одного тавипікаємо в розігрітій до 180 градусів духовці приблизно 5-7 хвилин залежно від розміру.

"Будьте уважні, бо це печиво печеться дуже швидко! Краще перевірити через 5 хвилин", – наголосивла шеф-кухар.

Останні новини України:

Весь секрет у соусі: кулінар показав, як смачно приготувати картоплю.

Улюблений осінній десерт: рецепт легкого яблучного пирога з корицею.

Три топові маринади для курки: "Мастер Шеф" Хіменес-Браво поділився рецептами.