Відбивні без борошна: з чого приготувати найсмачніший і вдалий кляр

Для того, щоб відбивні були соковитими та смачними, потрібно приготувати вдалий кляр і це не обов'язково має бути борошно. Для кляра також ідеально підійде цибуля.

Кулінарка поділилася в Instagram рецептом дуже смачних, соковитих відбивних, які готуються без борошна.

Інгредієнти:

• М'ясо – 800 гр (тут можна брати що більше подобається: курка, телятина чи свинина)
• Яйця – 2 шт.
• Соєвий соус – 50 г
• Молоко – 50-70 г
• Крохмаль кукурудзяний – 2 ст. л.
• Цибуля – 1 шт.
• Сіль, перець

Спосіб приготування:

1. М'ясо наріжте та відбийте під плівкою.

2. Для маринаду: змішаємо решту інгредієнтів і добре перебиваємо блендером.

3. Заливаємо цим маринадом м'ясо та залишаємо його на 1 годину.

Смажимо на сковороді з двох боків на вогні трохи менше за середнє до готовності!

Також на OBOZ.UA ви можете ознайомитись із рецептами:

• Відбивні з телятини
• Відбивні з гливи
• Відбивні французькою