Як приготувати печінку, щоб вона не гірчила: ділимося лайфхаком та рецептом

Печінка – не тільки корисний, а й дуже бюджетний продукт, який можна використовувати для приготування салатів, паштетів, а також закусок, котлет та навіть відбивних.

Кулінарка поділилася в Instagram рецептом дуже смачної печінки, яка не буде гіркою і буде м'якою.

Інгредієнти:

• Печінка – 500 г
• Цибуля – 1 шт.
• Сливи – 7-8 шт.
• Спеції 1 ст. л.
• Сіль, цукор, перець – за смаком
• Вода – 200 мл

Спосіб приготування:

1. Печінку помийте, видаліть плівки, потім обваляйте в борошні і обсмажте.

2. Окремо обсмажте цибулю зі спеціями.

3. Викладіть зверху на цибулю печінку, сливи та влийте воду. Тушкуйте до м'якості.

Готову страву подавайте гарячою!

Також на OBOZ.UA ви можете ознайомитись із рецептами:

• Печінкові биточки
• Салат із солоними огірками та курячою печінкою
• Салат з курячою печінкою та корейською морквою