Поживна сила яєць: секрети здорового харчування від дієтолога

Якби вам довелося обирати універсальний продукт, який можна вживати на сніданок, обід, вечерю, яйця стали б ідеальним варіантом. Вони підходять для різноманітних страв.

Крім того, варене яйце – це швидкий та простий перекус, який легко зберігати в холодильнику. Цей продукт допоможе вам залишатися ситим і не додасть зайвих калорій, що особливо важливо під час схуднення. Більше про калорійність яєць і те, чому вони є чудовим доповненням до вашої дієти, пише eatthis.com.

Велике яйце містить приблизно 72 калорії та забезпечує шість грамів білка. Наприклад, велика яєчня на сніданок дасть вам лише 91 калорію, а якщо зробити омлет, це буде близько 94 калорій.

Дієтолог Емі Гудсон розповідає, чому яйця варто включити до свого раціону.

Вони багаті на білок

"Одне велике яйце містить шість грамів білка. Білок сприяє уповільненню травлення, що допомагає вам довше залишатися ситими", – зазначає Гудсон.

Деякі люди вважають краще їсти лише білки, залишаючи жовтки. Але Гудсон зауважує, що білок яйця містить лише чотири грами білка. Якщо не їсти жовток, ви втрачаєте грами важливих поживних речовин, тому нехтувати ним не варто.

Вони корисні для мозку

Гудсон також підкреслює, що яйця є джерелом холіну – поживної речовини, важливої для функціонування мозку. "Холін сприяє покращенню пам'яті та настрою, а також допомагає в розвитку мозку і підтримує його роботу у старшому віці", – пояснює вона.

Вони містять рідкісні поживні речовини

До вашого раціону варто додати яйця, оскільки вони містять поживні речовини, такі як омега-3 жирні кислоти, вітамін D та вітамін B12. За словами Гудсон, хоча ці речовини можна знайти і в інших продуктах, їх наявність у яйцях робить цей продукт справжнім джерелом цінних елементів.

Це універсальний продукт

Щоб ваш шлях до здорового харчування був успішним, варто робити страви простими в приготуванні. "Яйця можна готувати різними способами, тому вони підходять для будь-якої трапези. Ви можете зробити яєчню з овочами на сніданок, додати яйця до авокадо-тосту чи приготувати круто зварене яйце для перекусу. На обід чи вечерю яйця також чудово підійдуть до салату або каші", – каже Гудсон.

Коли готуєте яйця, слід звертати увагу на спосіб приготування. Гудсон радить використовувати мінімум олії чи вершкового масла. "Трохи жиру – це нормально, але не перестарайтеся. Поєднуйте яйця з овочами для будь-якої страви впродовж дня", – додає вона.

Раніше OBOZ.UA розповідав, чому варто їсти манго.

Підписуйтесь на канали OBOZ.UA в Telegram та Viber, щоб бути в курсі останніх подій.