Запечена картопля з лисичками: рецепт ситної страви для обіду та вечері

Картопля – не тільки бюджетний, а й дуже смачний овоч, який може бути основою для дерунів, запіканок, салатів, пирогів, зразок. Ще його можна смачно тушкувати з м'ясом, овочами, грибами.

Кулінарка поділилася в Instagram рецептом дуже смачної запеченої картоплі з грибами та сметанним соусом.

Інгредієнти:

• картопля молода – 6 шт.
• лисички – 150/200 г
• сметана – 5 ст.л
• зелена (кріп/петрушка);
• часник – 3 зуб.
• вершкове масло
• спеції до картоплі
• сіль
• перець чорний мелений

Спосіб приготування:

1. Картоплю з лисичками ретельно помийте. На картоплі зробіть надрізи та відваріть 15 хвилин.

2. Викладіть картоплю на деко, посипте спеціями і готуйте в духовку 20 хвилин при 200С.

3. Лисички також відваріть у підсоленому окропі 4-5 хвилин, далі на сковороді розігрійте шматочок вершкового масла, обсмажте часник, а потім лисички ще 7-10 хвилин.

4. Для соусу: змішайте сметану із зеленню, сіллю, перцем та сушеним часником.

Також на OBOZ.UA ви можете ознайомитись із рецептами:

• Картопляні галушки з грибами
• Картопляний салат із соусом айолі
• Молода картопля по-селянськи на сковороді та в духовці