Нічого зайвого: рецепт кебаба з помідорами

Кебаб із помідорами — це найпростіший спосіб приготувати м'ясну страву з овочами. Яловичий фарш кладеться у свіжі помідори і запікається зі спеціями в духовці. Рецептом поділилися на сайті Yemek.

Кебаб із помідорами

Інгредієнти:

• яловичий фарш — 700 г;
• подрібнена, або дрібно нарізана середня цибулина;
• подрібнений, або дрібно нарізаний солодкий перець;
• томатна паста — 1 ст. л.;
• сіль — 1 ч. л.;
• перець чилі — за смаком;
• помідори середнього розміру — 13 штук;
• рослинна олія, вода.

Змішайте фарш, цибулю, солодкий перець, томатну пасту, перцеву пасту, сіль, перець чилі та чорний перець у велику миску і місіть, поки всі інгредієнти не змішаються.

Зробіть на вимитих помідорах по чотири надрізи з бочків, не розрізаючи кожен до кінця. Можна і по три розрізи, дивлячись, якого розміру у вас помідори.

Візьміть шматочки приготованої вами м'ясної суміші та засипте їх у розрізані частини помідорів.

Викладіть фаршировані помідори на деко на відстані один від одного.

Залийте помідори сумішшю олії та води і запікайте в духовці за температури 200 градусів протягом 35 хвилин.

Читайте також:

Яскраво та ароматно: рецепт салату з баклажанами та сиром

Баклажани з горіховою начинкою: оригінальний рецепт сезонної страви

Незмінно викликають фурор: рецепт маринованих цілком баклажанів на зиму