Персики в цукровому сиропі: як законсервувати фрукт на зиму
Персики в цукровому сиропі: як законсервувати фрукт на зиму

Персики в цукровому сиропі: як законсервувати фрукт на зиму

Консервовані персики – це не лише чудовий варіант начинки для різноманітних пирогів, булочок та інших видів випічки, але й надзвичайно смачний десерт, який можна вживати як самостійну страву. Цей фрукт у консервованому вигляді коштує достатньо дорого. Але ж нічого не заважає приготувати його самостійно.

Як правильно це зробити, в Instagram розповіла фудблогерка Анна Шолкова. Якщо дотримуватись її рецепту, консервовані персики вийдуть надзвичайно смачними і ними можна буде насолоджуватись протягом всієї зими.

Персики в цукровому сиропі: як законсервувати фрукт на зиму

Інгредієнти на літрову банку

  • Персики – 1 кг
  • Вода – 500 мл
  • Цукор – 250 гр
  • Сік лимону – 1 ст.л.
  • М’ята – за бажанням

Спосіб приготування

1. Персики очищуємо від шкірки, розрізаємо навпіл та виймаємо кісточку.

2. В каструлі змішуємо цукор та воду. Додаємо лимонний сік та м’яту за бажанням.

Персики в цукровому сиропі: як законсервувати фрукт на зиму

3. Доводимо сироп до кипіння та повного розчинення цукру. Дістаємо м’яту.

4. Відправляємо персики у сироп та проварюємо протягом 5 хвилин.

6. У стерилізовану банку викладаємо персики.

7. Сироп знову доводимо до кипіння та заливаємо у банку.

Персики в цукровому сиропі: як законсервувати фрукт на зиму

8. Закриваємо банку кришкою, перевертаємо та загортаємо у тепле одіяло до повного охолодження.

На OBOZ.UA є й інші рецепти з персиків:

  • Компот з цілих персиків
  • Персиковий джем
  • Варення з персиків
Джерело матеріала
loader
loader