З чого приготувати домашній кетчуп на зиму, щоб не возитись з помідорами: ділимось простим рецептом

Домашній кетчуп – це чудова альтернатива різноманітним магазинним соусам. І для того, щоб приготувати таку заготівлю, вам навіть не доведеться довго возитись з помідорами. Для основи вам знадобляться яблука і томатна паста.

Ідея приготування домашнього кетчупу на зиму опублікована на кулінарній сторінці hlib ta pryanyk в Instagram. Соус чудово зберігається.

Інгредієнти:

• яблука – 4 шт. середніх
• цибуля – 1 середня
• часник – 1 зубчик
• томатна паста – 5 ст.л.
• вода – 100 мл.

Спосіб приготування:

1. Яблука почистити від серцевин.

2. Нарізати на шматочки.

3. Цибулю почистити, також нарізати.

4. Обсмажити на сковорідці цибулю (можна без додавання олії).

5. Потім додати яблука.

6. Тушкувати до м'якості яблук.

7. В кінці додати мілко порізаний часник.

8. Коли яблука охолонуть – скласти у блендер усі інгредієнти. Води можна додати більше, в залежності від бажаної консистенції.

9. Все збити блендером – кетчуп готовий.

Також на OBOZ.UA ви можете ознайомитись із рецептами:

• Малосольні помідори в пакеті з кропом
• Гострі квашені помідори
• Малосольні помідори з часником