Нафаршуйте кабачки помідорами, горіхами та морквою: рецепт, який захочеться повторити знову

8 липня, 20:51

Всі знають про користь кабачка для організму, але його головна перевага в тому, що він дуже швидко готується, а також поєднується з багатьма іншими продуктами.

Якщо ви вже готували овочеве рагу або смажені кабачки, обов'язково скуштуйте цей овоч у фаршированому вигляді. Це смачно, ситно та корисно. Начинку можна змінювати в залежності від власних уподобань, але за цим рецептом з горіхами та овочами виходить чудово.

Інгредієнти:

кабачок - 1 шт.
цибуля – 1 шт.
ріпа - 1 шт.
морква – 0,5 шт.
помідори – 1 шт.
прованські трави – 0,5 ч. л.
волоські горіхи – жменя
сіль
цукор
перець
оливкова олія
зелень – для подачі

Процес приготування:

Підготувати інгредієнти, помити овочі та почистити. Кабачок розрізати навпіл і ложкою вибрати середину, постарайтеся не розрізати краї. Посоліть усередині та залиште на 10 хвилин.

Нарізати дрібним кубиком цибулю, моркву, ріпу. Середину кабачка нарізати і додати начинку. Обсмажити до напівготовності, прозорості цибулі. Додати|добавляти| нарізаний помідор і готувати ще 3 хвилини. На смак посолити, поперчити, додати щіпку цукру. Приправити прованськими травами.

Усередині половинок кабачка промокнути вологу, наповнити приготованою начинкою. Волоські горіхи розім'яти в крихту і посипати зверху начинкою. Збризкати оливковою олією. Поставити у розігріту до 200 градусів духовку на 35-40 хвилин. При подачі посипати будь-якою зеленню.