Чому дієтологи радять цільне зерно: в чому його особливості

Дієтологи радять надавати перевагу цільному зерну та продуктах з нього. Оскільки це може мати певні переваги для здоровʼя людини. Йдеться про зниження рівня холестерину, кровʼяного тиску чи покращення травлення.

Про це повідомили в health. Приклади цільного зерна:

• Булгур
• Кукурудзяне борошно
• Фару
• Вівсянка
• Цільнозернове борошно.

Користь цільного зерна:

Вміст стійкого крохмалю

Стійкий крохмаль – вуглевод, який ферментується в товстому кишківнику та діє як пребіотик для здорових бактерій. 

Зниження артеріального тиску

Клітковина допомагає знижувати кровʼяний тиск. 

Зниження запалення

Цільне зерно має антиоксидантні та протизапальні властивості, що в результаті допомагає знизити ризик  запальних станів, таких як астма та алергія. 

Зниження ризику раку

Цільне зерно може знизити ризик деяких видів раку. Йдеться про колоректальний та підшлунковий 

Користь для зубів та ясен

Цільні зерна можуть забезпечити захист від захворювань ясен завдяки своїй протизапальній властивості. 

Зниження рівня холестерину та регуляція рівня цукру в крові

Деякі цільні зерна допомагають запобігти появі високого холестерину. Також зерно запобігає стрибках цукру в крові. Це особливо корисно для людей з переддіабетом чи діабетом.

Покращення здоровʼя кишківника

Нерозчинна клітковина позитивно впливає на здоровʼя кишківника. Зокрема, зерно збільшує кількість здорових бактерій у кишківнику.

Раніше OBOZ.UA розповідав про користь тунця для здоровʼя людини.

Підписуйтесь на канали OBOZ.UA в Telegram і Viber, щоб бути в курсі останніх подій.