Куряче філе та овочі – найкраще поєднання продуктів для приготування смачних та легких страв для обіду та вечері. З цих продуктів вийде дуже смачна запіканка, пиріг, піца.
Кулінарка поділилася в Instagram рецептом дуже смачної та легкої страви з курячого філе та броколі.
Інгредієнти:
- броколі – 1 головка
- філе куряче – 1 шт.
- молоко – 250 мл
- борошно – 1 ст. л.
- вершкове масло – 40 г
- сіль, перець, мускатний горіх
- твердий сир – 100-150 г
- спеції до курки – за бажанням
Спосіб приготування:
1. Броколі розділіть на суцвіття і відваріть у киплячій воді 2 хвилини і одразу перекладіть у дуже холодну, а краще в крижану воду. Залишіть у ній до повного остигання.
2. Соус (все робимо на маленькому вогні): у сотейник викладіть вершкове масло, всипте борошно і швидко перемішайте вінчиком. Влийте молоко, постійно помішуючи, доведіть до загусання. Вимкніть плиту і додайте в соус сіль, перець та мускатний горіх.
3. Куряче філе поріжте на невеликі шматки і за бажанням додайте спеції до курки, перемішайте.
4. У форму для запікання викладіть курку, зверху броколі, зверху полийте все соусом. Запікайте у духовці при 190 С 35 хвилин.
Перед подачею посипте тертим сиром та в духовку ще на 5 хвилин!
Також на OBOZ.UA ви можете ознайомитись із рецептами:
- Овочевий салат з броколі
- Суп-пюре із броколі
- Курка в банку з брокколі