Полезная запеканка из филе и брокколи для ужина: готовится с соусом "Бешамель"

Куриное филе и овощи – лучшее сочетание продуктов для приготовления вкусных и легких блюд для обеда и ужина. Стоит отметить, что из этих продуктов получится очень вкусная запеканка, пирог, пицца. 

Кулинар поделилась в Instagram рецептом очень вкусного и легкого блюда из куриного филе и брокколи. 

Ингредиенты: 

• брокколи – 1 головка
• филе куриное – 1 шт.
• молоко – 250 мл
• мука – 1 ст. л.
• сливочное масло – 40 г 
• соль, перец, мускатный орех
• твердый сыр – 100-150 г 
• специи к курице – по желанию

Способ приготовления: 

1. Брокколи разделите на соцветия и отварите в кипящей воде 2 минуты и сразу переложите в очень холодную, а лучше в ледяную воду. Оставьте в ней до полного остывания. 

2. Соус (все делаем на маленьком огне): в сотейник выложите сливочное масло, всыпьте муку и быстро перемешайте венчиком. Влейте молоко, постоянно помешивая, доведите до загустения. Выключите плиту и добавьте в соус соль, перец и мускатный орех по вкусу.

3. Куриное филе порежьте на небольшие куски и по желанию добавьте специи к курице, перемешайте. 

4. В форму для запекания выложите курицу, сверху брокколи, сверху полейте все соусом. Запекайте в духовке при 190 С 35 минут.

Перед подачей посыпьте тертым сыром и в духовку еще на 5 минут!

Также на OBOZ.UA вы можете ознакомиться с рецептами:

• Овощной салат с брокколи

• Суп-пюре из брокколи

• Курица в банке с брокколи