Ароматний та повітряний горіховий кекс, що готується без міксера

Горіховий кекс – це неймовірно смачний десерт, який обожнюють практично всі. Також цю страву можна використовувати в якості перекусу, адже його легко брати з собою. Для приготування кексу зазвичай використовується міксер, оскільки завдяки йому можна добитися однорідної консистенції тіста.

Але що робити, якщо міксера під рукою немає? Тоді слід звернутись до рецепту, який в Instagram представила фудблогерка з ніком zhuravlina_cooking. Вона розповіла, як приготувати ароматний та повітряний горіховий кекс, не використовуючи при цьому міксер.

Інгредієнти

• Цукор – 180 гр
• Яйця – 3 шт
• Олія – 100 мл
• Борошно – 260 гр
• Молоко – 200 мл
• Розпушувач – 15-20 гр
• Ванільний цукор – 2 ч.л.
• Родзинки – 60 гр
• Горішки – 120 гр

Спосіб приготування

1.В миску вбити 3 яйця та перемішати вінчиком. Додати цукор, ванільний цукор, сіль та знову перемішати. Додати молоко, олію. Перемішати.

2. До борошна додати розпушувач і просіяти через сито до інших інгредієнтів. Вимішати все вінчиком. Додати подрібнені горішки в тісто разом з родзинками і перемішати.

3. Форму змастити олією або вершковим маслом, вилити туди тісто і випікати в розігрітій духовці до 180 градусів 35-40 хвилин. Виймати кекс готовий з форми, як тільки він охолоне.

На OBOZ.UA є й інші рецепти кексів:

• Кекс з родзинками
• Кекс на ряжанці
• Кекс з яблуками