Ідеальне заварне тісто для вареників: не липне до рук і не розвалюється

Для того, щоб домашні вареники вийшли вдалими – потрібно зробити для них правильне тісто. На це вам не доведеться витрачати багато часу, якщо ви скористаєтесь наступною технологією. Заварне тісто виходить дуже пухким і з нього зручно виготовляти вироби.

Ідея приготування пухкого заварного тіста для вареників, яке не липне до рук, опублікована на сторінці фудблогерки Людмили Ковтун (kovtun1938) в Instagram. Для нього вам знадобиться всього 4 інгредієнти.

Інгредієнти:

• борошно – 400 г

• сіль – 5 г
• рослинна олія – 25 мл
• кипʼяток – 200 мл

Спосіб приготування:

1. У миску всипати борошно та сіль.

2. Зробити всередині борошна заглиблення та влити кипʼяток.

3. Перемішати і ввести олію.

4. Трішки перемішати, висипати на робочу поверхню та вимісити. Тісто гаряче, але доволі комфортно міситься. Готове тісто виходить мʼяким і не потребує додаткового борошна.

5. Тісто загорнути в плівку або покласти в пакет.

6. Залишити на 20 хвилин відпочити і можна починати ліпити вареники.

Також на OBOZ.UA ви можете ознайомитись із рецептами:

• Вареники з сиром
• Вареники з капустою
• Вареники з вишнею