Идеальное заварное тесто для вареников: не липнет к рукам и не разваливается

Для того чтобы домашниевареники получились удачными – нужно сделать для них правильное тесто. На это вам не придется тратить много времени, если вы воспользуетесь следующей технологией. Заварное тесто получается очень рыхлым и из него удобно производить изделия.

Идея приготовления рыхлого заварного теста для вареников, которое не липнет в руки, опубликована на странице фудблогера Людмилы Ковтун (kovtun1938) в Instagram. Для него вам понадобится всего 4 ингредиента.

Ингредиенты:

• мука – 400 г

• соль – 5 г
• растительное масло – 25 мл
• кипяток – 200 мл

Способ приготовления:

1. В миску всыпать муку и соль.

2. Сделать внутри муки углубление и влить кипяток.

3. Перемешать и ввести растительное масло.

4. Немного перемешать, высыпать на рабочую поверхность и вымешать. Тесто горячее, но достаточно комфортно месится. Готовое тесто получается мягким и не требует дополнительной муки.

5. Тесто завернуть в пленку или положить в пакет.

6. Оставить на 20 минут отдохнуть и можно начинать лепить вареники.

Также на OBOZ.UA вы можете ознакомиться с рецептами:

• Вареники с сыром
• Вареники с капустой
• Вареники с вишней