5 порад, які знадобляться під час приготування супу: рекомендації дієтологів

Для супів не існує певного сезону та часу, бо це звична страва, яку більшість з нас обожнює споживати на обід. Гарчі супи насичують та зігрівають під час холодів, а холодні — відмінно освіжають влітку.

Як приготувати смачний суп, щоб отримати від нього максимум поживної цінності та користі для організму? Про все це та як саме суп може допомогти схуднути, розповіли в Eat This, Not That! 

Зробіть власний бульйон 

Щоб бути впевненими у якості та поживній цінності вашої страви, не слід купувати готовий бульйон в магазинах. Ви можете приготувати його самостійно та навіть зробити запас бульйону, щоб швидше зварити свіжий суп тоді, коли у вас зовсім немає вільного часу. Крім того, таким чином ви обираєте, з чого зварити бульйон та скільки солі достатньо саме для вас. 

Додайте до страви текстури

Щоб урізноманітнити ваш суп, варто додати до нього яскраві овочі та бобові, що містять нежирний білок. Це допоможе зробити суп цікавішим, ситнішим та збагатити його смак. Крім того, таким чином ви отримаєте більше задоволення від їжі, яку потрібно пережовувати. Саме тому, слід уникати крем-супів, які можуть залишити вас голодними. 

Уникайте вершкових супів 

Кремові супи з вершками та сиром можуть бути дуже смачними та поживними, та разом з тим надзвичайно калорійними. Якщо ви турбуєтесь про свою фігуру та бажаєте схуднути або підтримати вагу, то вам краще відмовитись від таких супів, замінивши їх на ті, що готуються на прозорому бульйоні. 

Додавайте до супу некрохмалисті овочі 

Уникайте супів, що містять овочі, у складі яких є крохмаль. До таких відносять картоплю, батат, кукурудзу, гарбуз, боби, горох та сочевицю. Натомість ви можете приготувати суп з капусти, цвітної капусти, броколі, селери та стручкової фасолі. 

Їжте суп часто 

Деякі дослідження стверджують, що регулярне вживання супів дозволяє покращити якість харчування та знизити ризики появи ожиріння. Таким чином, якщо ви дійсно любите такі страви — їжте їх частіше.   

РанішеOBOZ.UA розповів, які страви допоможуть заповнити дефіцит заліза в організмі. 

Підписуйтесь на канали OBOZ.UA в Telegram і Viber, щоб бути в курсі останніх подій.

Матеріали на цьому сайті рекомендовані для загального інформаційного використання й не призначені для встановлення діагнозу або самостійного лікування. Медичні експерти OBOZ.UA гарантують, що весь контент, який ми розміщуємо, публікується й відповідає найвищим медичним стандартам. Наша мета - максимально якісно інформувати читачів про симптоми, причини та методи діагностики захворювань. Закликаємо не займатися самолікуванням, для діагностики хвороб та визначення шляхів їх радимо звертатися за консультацією лікарів.