Рулет "Тірамісу" з ягодами: як приготувати звичний десерт по-новому

Досить бути, як всі, і готувати десерт "Тірамісу", який вже давно приївся. Якщо вам набридли стандартні десерти, радимо звернути увагу саме на цей рецепт.

Ним в Instagram поділилась фудблогерка Юлія Сенич. Вона запропонувала приготувати рулет Тірамісу з ягодами. За словами блогерки, у вас вийде повітряний десерт без випічки, який є неймовірно легким у приготуванні.

Інгредієнти

• Печиво савоярді – 20 шт
• Молоко – 100 мл
• Маскарпоне – 250 гр
• Вершки 33% - 100 мл
• Мед – 1-2 ст.л.
• Ванільна есенція
• Ягоди
• Цукор – 2 ст.л.

Спосіб приготування

1. Тепле молоко поєднуємо з цукром і добре перемішуємо до розчинення.

2. Печиво вмочуємо в молоко і викладаємо на дощечку, застелену харчовою плівкою, в 2 ряди. Залишаємо на 15-20хв до розмокання.

3. Вершки поєднуємо з маскарпоне, медом і ванільною есенцією.

4. Збиваємо міксером до загущення. Викладаємо крем на печиво і розрівнюємо.(залишаємо приблизно 2 ст.л. крему для декору).

5. Зверху на крем викладаємо улюблені ягоди - полуницю, малину або ожину.

6. З обох боків згинаємо плівку з печивом до центру і формуємо рулет. Залишаємо для стабілізації в холодильнику на 1-3 год.

7. Прикрашаємо готовий рулет за допомогою кондитерського мішка і викладаємо зверху ягоди.

На OBOZ.UA є й інші рецепти десертів:

• Десерт з полуниці
• Шоколадний десерт
• Десерт без яєць та цукру