Поживний та корисний: дивовижні переваги буряка для здоров'я

Буряк – популярний коренеплід, який використовують у різноманітних стравах. Цей низькокалорійний овоч містить велику кількість необхідних мінералів, вітамінів і рослинних сполук, які дуже корисні для загального стану здоров'я.

Насправді, буряковий сік має значні переваги для здоров'я. Про деякі з найпопулярніших ми розкажемо вам нижче.

Він може допомогти запобігти запаленню

Хронічне запалення пов'язане з низкою захворювань, таких як ожиріння, хвороби серця, печінки і навіть рак. Але хороша новина полягає в тому, що регулярне споживання бурякового соку може запустити протизапальну реакцію в життєво важливих органах організму.

Це тому, що буряк містить пігмент під назвою беталайн, який, як відомо, має протизапальні властивості.

Буряк має високу поживну цінність

Незважаючи на низьку калорійність, буряк має вражаючу поживну цінність. Крім того, він є чудовим джерелом клітковини, вітамінів групи В, С і мінералів, таких як магній, фосфор і залізо. Всі вони відіграють важливу роль у зміцненні імунної системи.

Допомагає регулювати рівень глюкози, запобігаючи діабету

Буряк містить антиоксидант під назвою альфа-ліпоєва кислота. Ця сполука може допомогти знизити рівень глюкози в організмі та підвищити чутливість до інсуліну.

Ця властивість буряка може бути дуже корисною, особливо для людей з діабетом 2 типу. Рекомендується випивати склянку бурякового соку відразу після вуглеводної їжі.

Може покращити травлення і допомогти вам схуднути

Чашка буряка містить майже 3,5 грама клітковини. Очевидно, клітковина пов'язана з поліпшенням травлення, оскільки вона робить випорожнення більш об'ємними.

Крім того, відомо, що харчові волокна сприяють відчуттю ситості, що, в свою чергу, запобігає переїданню, що призводить до здорової втрати ваги. Тож споживайте буряк щодня, якщо хочете скинути зайві кілограми.

Раніше OBOZ.UA писав, чому корисно їсти аґрус.

Підписуйтесь на канали OBOZ.UA в Telegram та Viber, щоб бути в курсі останніх подій.

Матеріали на цьому сайті рекомендовані для загального інформаційного використання й не призначені для встановлення діагнозу або самостійного лікування. Медичні експерти OBOZ.UA гарантують, що весь контент, який ми розміщуємо, публікується й відповідає найвищим медичним стандартам. Наша мета - максимально якісно інформувати читачів про симптоми, причини та методи діагностики захворювань. Закликаємо не займатися самолікуванням, для діагностики хвороб та визначення шляхів їх радимо звертатися за консультацією лікарів.