Як обрати свіжу спаржу: допоможе простий лайфхак

Сезон спаржі вже розпочався, і цей чудовий овоч з'являється на прилавках магазинів. Але як не помилитися з вибором та купити по-справжньому свіжу та якісну спаржу?

Сьогодні ми поділимося з вами простим лайфхаком, який допоможе вам легко відрізнити свіжу спаржувід неїстівних або перезрілих екземплярів.

Лайфхак:

Зігніть стебло спаржі навпіл. Свіжа спаржа буде гнучкою та легко зігнеться, а перезріла або неїстівна – жорсткою та може зламатися.

Ось ще кілька ознак свіжої спаржі:

• Колір: Спаржа має бути зеленого кольору, без плям або пожовтіння.
• Верхівка: Верхівка спаржі ("колосок") має бути щільно закрита та не мати ознак в'янення.
• Стебло: Стебло спаржі має бути пружним, гнучким та без тріщин або зморшок.
• Запах: Свіжа спаржа має приємний трав'янистий аромат.

Як зберігати спаржу:

• Спаржу краще готувати в день покупки.
• Зберігайте спаржу в холодильнику, загорнувши у вологу тканину.
• Не мийте спаржу до приготування.

Також ми розповідали, як швидко почистити рибу від луски. Також, пропонуємо секрет приготування смачної спаржі.