Із бабусиної книги: перевірений рецепт закуски всього з трьох інгредієнтів

Звичайно, зараз у нас дуже багато найрізноманітніших закусок до новорічного столу. А пам’ятаєте, як у дитинстві бабуся готувала нам до свята фаршировані яйця?

Сьогодні разом із Shuba пропонуємо згадати цей рецепт. Попри простоту, це завжди вдала ідея для закуски. Готувати їх дуже просто та швидко. До того ж граючи з начинкою, ви створюєте неосяжне поле для експериментів. Гості не проґавлять можливості насолодитися улюбленою з дитинства закускою.

Як приготувати фаршировані яйця з часником

Інгредієнти на 10 порцій:

• яйця курячі — 10 шт.;
• часник, зубчики — 4 шт.;
• майонез 72% — 200 мл;
• сіль, перець чорний мелений, зелень — на смак.

Спосіб приготування:

1. Яйця відваріть круто — вам на це знадобиться 8-10 хвилин. Коли вони охолонуть, очистьте від шкаралупи та розріжте навпіл. Дістаньте жовтки, покладіть у миску і подавіть вилкою.
2. Часник очистьте та пропустіть через прес, зелень дрібно поріжте.
3. Змішайте часник, зелень та жовтки. Додайте зелень, майонез, посоліть, поперчіть до смаку і ретельно все перемішайте.
4. За допомогою чайної ложки розкладіть начинку в половинки білків, за бажанням прикрасьте фаршировані яйця зеленою цибулею або кропом і подавайте до столу.

Раніше ми розповідали, як визначити свіжість яєць. У цей спосіб користувалися ще наші бабусі.