Получится сочным даже без духовки: приготовьте куриное филе на сковороде

Куриное филе – это нежное, диетическое мясо, которое легко сочетается с самыми разными ингредиентами. Его можно есть просто как самостоятельное блюдо или добавлять в гарниры, пасты или любимые салаты. Например, обжаренное филе прекрасно подходит к овощному миксу или греческому салату.

А сегодня мы хотим рассказать, как приготовить сочное куриное филе именно на сковородке быстро, вкусно и без лишних усилий. Рецептом с нами поделились на Instagram-странице "ptashka.oly".

Как приготовить куриное филе на сковороде

Ингредиенты:

• филе куриное – 2 шт.;
• мука – 50 г;
• паприка – 1 ст. л.;
• соль, перец, сухой чеснок – по вкусу;
• чеснок – 2 зубчика;
• сливки 20–30% – 200 мл;
• бульон или вода с кубиком – 150 мл;
• петрушка – несколько веточек;

Способ приготовления:

1. Разрезать куриное филе вдоль пополам и обвалять в смеси муки, паприки, соли, перца и сухого чеснока.
2. Обжарить куски филе на сковороде по бокам до золотистой корочки.
3. Вынуть филе, а в той же сковороде обжарить измельченный чеснок.
4. Влить сливки и бульон, перемешать, довести до лёгкого кипения.
5. Повернуть филе в сковороду, тушить под крышкой 15 минут на небольшом огне.
6. Добавить измельченную петрушку и прогреть еще 1–2 минуты перед подачей.