Нежный, сытный и полезный: этот кабачково-овсяной пирог оценят родные

Кабачок – одно из самых любимых сезонных овощей, из которого можно приготовить множество оригинальных и вкусных блюд. Его нежный вкус и мягкая текстура прекрасно сочетаются с разными ингредиентами – поэтому кабачок так часто появляется в летнем меню.

Из него делают рагу, котлеты, запеканки, или даже эффектное блюдо – "кабачок-осьминог". Но сегодня мы предлагаем приготовить более необычное — кабачково-овсяной пирог с моцареллой и красной рыбой. Это сытное, но одновременно легкое блюдо, которое подойдет и к обеду, и к ужину. Рецептом с нами поделились на Instagram-странице "ilukianenko".

Как приготовить кабачково-овсяной пирог

Ингредиенты:

• кабачок натертый – 300 г;
• овсяные хлопья – 100 г;
• моцарелла натертая – 100 г;
• яйца – 2 шт.;
• соль, перец, сушеный чеснок – по вкусу;
• красная рыба (филе слабосоленое или копченое) – 100 г;
• сливочное масло – 10 г;
• пергамент – для формы.

Способ приготовления:

1. Смешать натертый кабачок, овсяные хлопья, яйца, натертую моцареллу и специи.
2. Отставить смесь на 10 минут, чтобы хлопья немного набухли.
3. Застлать форму пергаментом и смазать сливочным маслом.
4. Выложить смесь в форму, разровнять.
5. Запекать в разогретой духовке при 180 С в течение 40 минут.
6. Достать, выложить сверху кусочки красной рыбы.
7. Допекать еще 10-15 минут до румяности.

Подавать теплым или охлажденным – вкусно отлично в любом виде!