Сон будет крепким и здоровью не навредите: ученые назвали идеальное время для ужина

Время, когда вы заканчиваете есть вечером, может играть ключевую роль в состоянии здоровья. Главное здесь - сколько часов проходит между последним вечерним приемом пищи и первым приемом еды утром после сна, пишет GQ.

Доцент кафедры питания Адам Коллинз объяснил, что оптимальная пауза между ужином и завтраком должна составлять около 12 часов. За это время организм переходит в так называемую катаболическую фазу, во время которой начинается процесс сжигания жиров.

"Вы учите свое тело выполнять его естественные функции: сначала сжигать углеводы, когда они поступают с едой, а в периоды без пищи использовать жир в качестве источника энергии", - рассказал Коллинз.

Он также подчеркнул, что лучшей стратегией будет более ранний ужин, вместо того чтобы откладывать завтрак или ужинать поздно вечером.

"Это соответствует биологическим ритмам человека, ведь организм лучше всего перерабатывает пищу в первые часы активного времени суток", - отметил специалист.

Такой же точки зрения придерживается Вальтер Лонго, возглавляющий Институт долголетия при Университете Южной Калифорнии. По его словам, большинство долгожителей, перешагнувших столетний рубеж, предпочитают ужинать раньше и не слишком плотно, оставляя минимум 12 часов до следующего приема пищи утром.

Также Лонго подчеркнул важность того, чтобы между окончанием ужина и отходом ко сну проходило хотя бы три часа. Если, например, вы обычно ложитесь спать в 22:00, то лучше завершить ужин к 19:00.

Поздняя трапеза подает организму сигнал, что он должен продолжать активную работу, что может не только усложнить процесс засыпания, но и снизить эффективность сжигания калорий. Тем не менее Лонго уточнил, что поздний прием пищи все же предпочтительнее, чем еда в течение слишком растянутого по времени периода.

К примеру, если вы ужинаете около 21:00, а завтрак запланирован на 6:00 утра, то между приемами пищи остается лишь девять часов. Этого времени недостаточно, чтобы организм смог качественно переработать углеводы и жиры.

Материалы новостного характера не могут считаться назначением врача и приравниваться к ним. Перед принятием решения обязательно проконсультируйтесь с доктором и обратитесь к специалисту.

• всянка с подвохом:польза, о которой молчат, и риски, о которых стоит знать.
• Еще врачи рассказали, чем следует начинать свое утро, чтобы оставаться здоровым и энергичным – подробнее на Знай.ua.
• Напомним, бутерброды не спасут: почему питание не поможет при анемии.