Охладят в жаркие дни и здоровью не навредят: самые вкусные летние десерты из клубники

Сочная и ароматная клубника - одна из самых любимых летних ягод как среди взрослых, так и среди детей. В знойные дни холодный десерт с добавлением клубники станет настоящим спасением. Знай.ua делится рецептами простых, но вкуснейших лакомств.

Клубничный десерт с шоколадным печеньем

Ингредиенты:

• клубника - 1 неполный стакан;
• печенье шоколадное - 2 шт.;
• молоко сгущенное - по вкусу;
• сметана жирная - 3 ст. л.;
• сироп (любой) - 1 ст. л.

Способ приготовления:

Свежую клубнику нужно тщательно вымыть и удалить хвостики. Затем каждую ягоду нарежьте на несколько частей. Шоколадное печенье измельчите. К получившейся крошке добавьте немного сгущенного молока.

Выложите десерт слоями в глубокую миску или креманку. Первый слой - печенье со сгущенкой, затем щедро полейте его густой сметаной, следом распределите половину нарезанной клубники. Повторите тот же порядок еще раз: слой печенья с молоком, затем сметана, и снова клубника.

Десерт из клубники с овсяными хлопьями

Ингредиенты:

• клубника - 200 г;
• яйца - 2 шт.;
• сахар - 2 ст. л.;
• хлопья овсяные - 1,5 ст. л.;
• сок лимонный - 1 ч. л.

Способ приготовления:

Овсяные хлопья обжарьте на сухой сковороде, без добавления масла. Аккуратно отделите белки от желтков. Взбейте белки миксером до появления мягких пиков. Затем постепенно добавьте сахар и лимонный сок. Продолжайте взбивать до образования устойчивой, плотной пены.

Клубнику промойте, обсушите и нарежьте мелкими кусочками. Разложите большую часть охлажденных овсяных хлопьев по креманкам. Белковую массу переложите в кондитерский мешок с любой подходящей насадкой и выдавите часть крема поверх слоя овсянки. Далее распределите часть нарезанной клубники, сверху - снова белковый крем, затем оставшуюся клубнику и присыпьте сверху оставшимися овсяными хлопьями.

• Напомним, забудьте о скучных завтраках: рецепт кабачковых маффинов с сыром и ветчиной.
• Раньше мы писали о самом старом рецепте в мире, которому 4 тысячи лет: хватит вам храбрости.
• Еще мы рассказывали, как приготовить пышные творожные булочки за 20 минут: без дрожжей, без ожиданий - только аромат и вкус.