Сахарный диабет и клубника: можно ли есть ягоду, если у вас повышенный сахар

Об этом пишет ТСН.

Можно ли есть клубнику при диабете во время диабета

Клубника имеет много полезных свойств. Ее нужно потреблять всем, в том числе и диабетикам.

• Клубника имеет низкий гликемический индекс (ГИ) — 32. Это означает, что ее употребление не вызовет резких перепадов уровня сахара в крови
• Это низкоуглеводная ягода, она содержит всего 6,3 г углеводов (примерно 0,63 ХЕ) в 100 г.
• Калорийность клубники составляет всего лишь 32 ккал на 100 г.
• Клубника — отличный источник клетчатки, в 100 г продукта содержится 11% от ее суточной нормы. Клетчатка способна помочь поддерживать оптимальный уровень гликемии, снижая скорость всасывания сахара.
• Кроме того, клубника полна антиоксидантами, которые защищают мембраны клеток от чрезмерного окисления, увеличивая противовоспалительные свойства всего организма.
• Огромное количество витаминов и микроэлементов в составе этой ягоды помогает обмену веществ и восполняет дефициты, часто встречающиеся у людей с диабетом.
• Клубника улучшает обменные процессы в организме, помогает остановить разрушительные процессы сетчатки и оптического нерва, возникающие на фоне сахарного диабета.
• Регулярное употребление ягоды помогает предотвратить накопление соли в организме, заболевания суставов, среди которых и подагрический артрит.

Сколько клубники можно есть диабетикам

Есть ягоду нужно с учетом особенностей заболевания. Рекомендуется употреблять свежую полевую и садовую клубнику малыми дозами, в качестве перекуса между основным приемом пищи или после.

Исследования показывают, что опасность для диабетика кроется в простых углеводах, именно они и вызывают скачки глюкозы. Но в клубнике этих веществ достаточно мало. На 200 г клубники приходится примерно 11 граммов углеводов. Белки нейтрализуют углеводы. Из-за того, что в плодах содержится примерно 3 грамма белка, получается, что 200 граммов клубники содержит не более 8 граммов углеводов. Для ягод предельное количество допустимых углеводов в день составляет 14 граммов, превышение повышает вероятность негативных последствий. То есть, ежедневно можно употреблять до 300 — 350 граммов ягоды. Исходя из этого, без вреда для здоровья при сахарном диабете можно съедать до полутора стаканов свежих ягод в день.

Лучше разделить суточную порцию клубники на несколько приемов. Обязательно нужно контролировать уровень сахара.

Клубника может навредить в случае переедания. Не стоит есть клубнику на голодный желудок, потому что кислота, содержащаяся в ягоде, неблагоприятно влияет на стенки желудка. Она может вызвать аллергические реакции.

Клубнику лучше всего есть свежей, обязательно без сахара и в сезон, можно добавлять в каши, йогурт, блины на завтрак.

Важно регулярно контролировать уровень глюкозы в крови и принимать лекарства по инструкции. Если возникают какие-то проблемы, неожиданные реакции, нужно обратиться к врачу.

Фокус также писал, что ученые назвали самые вредные "полезные продукты".

Этот материал носит исключительно информационный характер и не содержит советов, которые могут повлиять на ваше здоровье. Если вы испытываете проблемы, обратитесь к специалисту.