Гречка, рис и кукуруза: самые полезные виды каш, которые нужно употреблять ежедневно

Крупы могут быть не менее ценны, чем дорогие добавки, если знать, какие именно выбрать.

Эндокринологиня Екатерина Толстикова поделилась, что сама каждый день ест каши и советует их каждому.

Крупы – это не просто гарнир, а полноценная часть здорового меню. Они дают организму сложные углеводы, белок, витамины В, минералы и клетчатку. Благодаря этому улучшается метаболизм, снижается аппетит, стабилизируется уровень сахара в крови и гормональный фон, сообщает Екатерина Толстикова.

На первом месте – гречка. Она не содержит глютена, имеет много железа, магния, белка и антиоксидантов. Подходит в любом виде – зеленая, запаренная, с овощами, грибами или в супе. Гречка поддерживает энергию и сосуды, помогает бороться со стрессом.

Второе место занимает рис. Подойдет белый, коричневый или дикий. Белый – самый нежный для пищеварения. Коричневый сохраняет больше пользы, а дикий – чемпион по антиоксидантам. Особенно полезен женщинам после болезней или с проблемами желудка.

На третьей позиции – пшеница в виде булгура, кускуса или спельты. Обладает легким ореховым вкусом и дает ощущение сытости. Богатая белок и микроэлементы, помогает стабилизировать инсулин.

Бонусом врач вспомнила бобовые - нут, чечевицу, фасоль. Их следует добавлять в супы, рагу или салаты. Это отличный источник растительного белка, клетчатки и железа.

Специалист рекомендует включать каши в рацион ежедневно, а еще лучше – дважды в день – утром и вечером. Вариантов множество – гречка с яйцом, булгур с овощами или рис с рыбой. Крупы – это простая, доступная и полезная пища для здоровья, особенно женского.

Ранее мы сообщали, молоко без ущерба: как получить максимум пользы от привычного продукта?

Смузи, йогурт или яичница: чем следует начинать свое утро, чтобы оставаться здоровым и энергичным – подробнее на Знай.ua.

Напомним, зачем есть баклажаны ежедневно в сезон: скрытые свойства, о которых украинцы не догадывались.