Продукты для снижения холестерина: диетологи назвали шесть действенных

Некоторые продукты помогают снизить уровень плохого холестерина.Список из шести продуктов лучше записать и не бояться их употребления. Об этом сообщает EatingWell по подтверждению дипломированного диетолога Джессики Болл.Холестерин необходим нашему организму для построения клеток, выработки витаминов и других гормонов. Хотя многие знают, что избыток холестерина может привести к осложнениям, таким как болезни сердца.В теле человека существует два типа холестерина: ЛПНП (липопротеины низкой плотности) и ЛПВП (липопротеины высокой плотности), пишет EatingWell по подтверждению дипломированного диетолога Джессики Болл.ЛПНП часто называют "плохим" холестерином - он может накапливаться в виде бляшек в артериях. ЛПВП же действует как "уборщик": он улавливает и выводит из организма избыток холестерина и бляшек, за что его и называют "хорошим" холестерином.Хотя контролировать уровень холестерина может быть трудно, "сердечно-здоровое" питание помогает его снизить. Однако из-за противоречивой информации о питании многим сложно понять, какие продукты действительно полезны. Есть даже список продуктов, которые считаются "вредными", но на самом деле они помогают снижать холестерин:Растительные маслаРастительные масла часто критикуют в соцсетях, но научных доказательств их вреда нет. Например, рапсовое масло связывают с улучшением здоровья сердца и снижением уровня ЛПНП.Оно содержит мало насыщенных жиров и много полиненасыщенных жирных кислот, включая альфа-линоленовую кислоту (ALA), которая полезна для управления холестерином. Рапсовое масло имеет нейтральный вкус, подходит для заправок, жарки, выпечки и тушения.ОвсянкаОвес - цельнозерновой продукт, который многие избегают из-за высокого содержания углеводов. Но он также богат клетчаткой. Растворимая клетчатка превращается в гелеобразную массу в кишечнике, замедляет пищеварение и предотвращает резкие скачки сахара в крови.Она также "ловит" лишние жиры и частицы холестерина, не давая им всасываться. Полчашки сухого овса содержат 4 грамма клетчатки и 5 граммов белка.Жирная рыбаХотя ртуть в крупной рыбе действительно вызывает опасения, есть много видов рыбы с низким содержанием ртути, полезных для здоровья, включая лосось, тунец, сардины, скумбрию и форель.Рыба богата белком и омега-3 жирными кислотами, которые снижают уровень триглицеридов, замедляют рост бляшек в артериях и уменьшают воспаление.БобовыеХотя бобы содержат много углеводов, это сложные углеводы, богатые клетчаткой. Растворимая клетчатка замедляет пищеварение и надолго насыщает. Полезны все виды: черная фасоль, белая фасоль, красная фасоль, чечевица, нут, маш и др.ФруктыНекоторые избегают фруктов из-за сахара, но в них только натуральный сахар, не добавленный. Многие фрукты, такие как яблоки, клубника, цитрусовые, содержат пектин - вид растворимой клетчатки, полезной для снижения холестерина.Консервированные бобовые - удобны и доступны, главное - промывайте их перед употреблением и выбирайте варианты без добавления соли, если возможно.АвокадоАвокадо содержит много жиров, но это полезные мононенасыщенные жиры.Один целый авокадо содержит около 10 граммов клетчатки, которая повышает уровень ЛПВП и снижает ЛПНП. Исследования показывают, что замена авокадо продуктами с высоким содержанием насыщенных жиров (масло, сыр, колбасы) снижает риск сердечно-сосудистых заболеваний.