Заварные блинчики с сыром: рецепт очень вкусного блюда

Заварные сырные блинчики – простое блюдо с очень насыщенным и ярким вкусным. Своим проверенным рецептом поделилась кулинарный блогер Катерина Мовчан. Их можно есть как сами по себе, так и с разными солеными начинками.

Заварные блинчики с сыром

Ингредиенты:

• яйцо – 1 шт;
• молоко – 250 мл;
• кипяток – 250 мл;
• мука – 220 гр;
• разрыхлитель – 10 гр;
• сыр Grana Padano – 40-50 гр (можно взять и другой сыр, натерев его на терке);
• соль по вкусу
• растительное масло – 40 мл.

Способ приготовления:

В глубокую миску вбить яйцо, влить молоко и добавить соль. Хорошо размешать и добавить муку с разрыхлителем. Тщательно вымешать до однородности, разбив все комочки.

Влить в тесто кипяток и быстро перемешать тесто.

Добавить сыр, перемешиваем и оставляем тесто отдыхать на 15 минут.

После этого влить масло, размешать и пожарить блины.

Для первого-второго блина сковородку можно смазать маслом, после чего этого уже не нужно делать.

Тесто вылить на сковородку, пытаясь сделать как можно более тонкий блинчик. На этом этапе можно добавить к тесту еще немного кипятка, чтобы сделать его более редким.

Обжарить блины с обеих сторон по пару минут до золотистого цвета. Именно эти блины автор советует хорошо жарить с обеих сторон.

Читайте также:

Необычно и оригинально: рецепт салата с блинами и индейкой

Больше, чем просто блинчики: рецепт десерта Креп Сюзетт с мандариновым сиропом

Пышные блинчики с корицей: простой рецепт вкусного завтрака