Как накормить всю семью на 70 гривен: роскошный рецепт, если у вас есть картофель и яйцо

Когда хочется вкусненького, не обязательно тратить много денег, сил и времени. Мы рассказывали, как приготовить аппетитные куриные сердечки с овощами. Теперь делимся рецептом вкусных и экономных пирожков. Блюдо простое, но очень удачное.

Как приготовить аппетитные пирожки с начинкой из грибов и картофеля, рассказал кулинарный блоггер Mil Alexx. Секрет в тесте, которое получится воздушным и хрустящим. На гору аппетитных пирожков вы потратите не более 70 гривен.

Ингредиенты:

• 1 яйцо
• 7 г сухих (или 21 г живых) дрожжей
• 550 г муки
• 1 час. л. соли
• 1 ст. л. сахара
• 2 ч. л. яблочного уксуса
• 300 мл теплого молока
• 40 г сливочного масла

Для начинки:

• 600 г картофельного пюре с молоком и маслом
• 200 г жареных грибов с луком
• 50 г масла для жарки

Способ приготовления:

1. К теплому молоку добавляем сахар, дрожжи и соль, все перемешиваем. Разбиваем яйцо, просеиваем муку и замешиваем тесто. В процессе затворения добавьте масло и секретный ингредиент – яблочный уксус, который сделает тесто более ячеистым.
2. Накройте тесто и оставьте его в теплом месте на два часа. Оно должно сильно увеличиться в объеме.
3. Тем временем делаем начинку. Отвариваем в подсоленной воде картофель, добавляем молоко и масло и разминаем на пюре. Нарезаем и обжариваем грибы с луком.
4. Достаем тесто, делим на 12-16 равных частей. Раскатываем каждый кусок теста, выкладываем начинку и формируем пирожки.
5. Обжариваем на среднем огне, на большом количестве с обеих сторон. Выкладываем на бумажные салфетки, чтобы избавиться от лишнего жира.

Это очень вкусно и очень сытно. Начинку можно взять любую, которая вам нравится. Также мы рассказывали, как вкусно запечь картошку.