Сладкая вкусняшка, для которой не нужно преть на кухне: просто вылейте тесто на пергамент

Для приготовления вкусных десертов не обязательно долго и скучно прийти на кухне. Мы рассказывали, как приготовить ленивые круасаны из готового магазинного теста. Теперь поделимся рецептом финского рулета-блина.

Это очень просто и очень вкусно. Рецептом поделились в кулинарном блоге thefoodhub.by_ilona. Финский блин – это особенно просто и вкусно.

Ингредиенты:

• Молоко — 400 мл
• Яйцо — 2 шт
• Сахар – 3 ч. л.
• Соль — полч. л.
• Мука – 120 г
• Разрыхлитель — пол ч. л.
• Растопленное сливочное масло — 20 г

Для крема:

• Холодные жирные сливки – 200 г
• Сахарная пудра – 60 г
• Сливочный сыр – 100 г
• Варенье для начинки

Способ приготовления:

1. Сразу включаем духовку. Перемешиваем яйца с сахаром и солью. Добавляем теплое молоко и перемешиваем.
2. Постепенно просеиваем муку и разрыхлитель до массы, перемешивая. В конце добавляем растопленное масло и вымешиваем все до однородности.
3. Выливаем в противень, застеленный пергаментом. Ставим в духовку. Выпекаем при температуре 200 градусов примерно 15 минут.
4. Достаем из духовки и даем немного остыть. Когда температура снизится, блин опадет, и это нормально, так и должно быть.
5. Переворачиваем блинчик и осторожно снимаем пергамент. Пока он охлаждается, холодные сливки взбиваем с сахарной пудрой в густой крем.
6. Добавляем сливочный сыр и тщательно перемешиваем. Смазываем блин кремом, выкладываем начинку и заворачиваем в рулет.

View this post on Instagram

A post shared by Ilona Shevchuk (@thefoodhub.by_ilona)