Не бегите за тортом в магазин – приготовьте его дома: рецепт аппетитного Наполеона

Дома можно готовить отличные десерты. Мы рассказывали, как приготовить аппетитный яблочный рулет. Теперь поделимся рецептом оригинального наполеона.

Когда вам в следующий раз понадобится торт, не следуйте за ним в магазин – его можно приготовить своими силами. И так вы точно будете знать, что приготовили его из качественных продуктов. Рецептом поделились в кулинарном блоге smachna_dopomoha.

Ингредиенты:

• яйцо — 1 шт
• творог — 200 г
• подсластитель — 100 г
• ванилин — 10 г
• мука — 130 г
• грецкие грехи — 40 г
• разрыхлитель — 1 ч. л.
• соль — щепотка

Для крема:

• яйца — 2 шт
• подсластитель — 70 г
• ванилин — 10 г
• мука — 2 ст. л.
• кукурузный крахмал — 2 ст. л.
• греческий йогурт — 150 г
• молоко — 300 мл

Способ приготовления:

1. Соединяем яйца, соль, подсластитель. Всыпаем муку, крахмал и добавляем греческий йогурт. Все перемешиваем до однородности.
2. Нагреваем молоко, но не доводим до кипения. Вливаем тонкой струйкой в яичную смесь, постоянно перемешивая. Переливаем смесь в кастрюлю и на самом маленьком огне, постоянно помешивая, доводим до загустения.
3. Крем накрываем пленкой в контакт и даем остыть. Когда приобретет комнатную температуру, ставим в холодильник.
4. Сыр перетираем через сито. Добавляем в него яйцо, подсластитель, соль и хорошо перемешиваем. Добавляем перемолотые орехи (можно без них).
5. Просеиваем муку с разрыхлителем и хорошо вымешиваем тесто на присыпанном муком столе. Готовое тесто делим на 8 частей и раскатываем в форму круга. Накалываем вилкой.
6. Выпекаем лепешки на разогретой сковороде без масла до золотистого цвета. Обрезаем края по форме. Обрезки блендером перемалываем в крошку.
7. Собираем торт из лепешек и крема. Сверху смазываем кремом и накрываем пленкой в контакт.

View this post on Instagram

A post shared by Алеся🇺🇦| Смачні та корисні рецепти (@smachna_dopomoha)