Борщ будем есть только на праздники: украинцев ожидает повышение цен на овощи и крупы

В Украине значительно растут цены на овощи, особенно входящие в "борщовый набор".

Морковь уже стоит около 40 грн/кг , капуста – до 60 грн , а картошка иногда превышает 60 грн/кг в супермаркетах. Потребители вынуждены искать альтернативу, переходя на крупы, макароны или же выращивая овощи самостоятельно, пишет Лариса Гук.

Почему растут цены?

Основные причины удорожания:

• Погодные условия. Жаркое лето 2023 года негативно сказалось на урожайности картофеля и моркови.
• Логистика. Высокие затраты на транспортировку и хранение овощей дополнительно поднимают их стоимость.
• Проблемы в агросекторе. Фермерам не хватает доступных кредитов и поддержки от государства, влияющего на производство.

Что изменится для украинцев?

Ожидается несколько тенденций:

• Популярность круп и макарон. Из-за более стабильных цен их все чаще выбирают вместо овощей.
• Самостоятельное выращивание. Больше людей начинают сажать овощи даже в городах.
• Развитие овощехранилищ. Ритейл и правительство планируют вкладывать средства в хранение, что может стабилизировать цены.

Но пока значительного удешевления ожидать не стоит, наоборот – ближе к весне овощи могут подорожать еще на 15%.

Ранее мы сообщали, цены на куриные яйца и мясо : к каким колебаниям нужно готовиться в ближайшие месяцы?

Рыба – новый деликатес: как изменились цены на сельдь, скумбрию, сардины и шпроты – более подробно на Знай.ua.

Напомним, свежая буханка - 40 грн, а кило каши - 27 : супермаркеты обновили ценники хлеба, гречихи и колбасы.