![Как добавить экзотики привычному гороховому супу: лайм и специи меняют все](https://thumbor.my.ua/vhP6A9IAykCK776cUm28lrkkTSI=/800x400/smart/filters:format(webp)/https%3A%2F%2Fs3.eu-central-1.amazonaws.com%2Fmedia.my.ua%2Ffeed%2F9%2Fbd3aa7b313081364169b48bcb6e5ebf0.jpg)
Как добавить экзотики привычному гороховому супу: лайм и специи меняют все
Многие хозяйки считают, что приготовление горохового супа – непростая и медленная задача. Опытные кулинары говорят, что, соблюдая правильную технологию, можно сварить легкий, ароматный и аппетитный суп, который понравится всем.
Вот несколько секретов, которые посодействуют приготовить безупречный гороховый суп.
1. Предварительное замачивание гороха
Для того чтобы бобовые хорошо разварились, важно отправлять горох в холодную воду на 4-8 часов или и вовсе оставлять на ночь. Даже колотый вариант бобовых после этого станет гораздо вкуснее и мягче.
Кстати, во избежание лишнего пенообразования перед варкой гороха его нужно промыть и залить чистой водой.
2. Технология варки
- варите суп на среднем огне, периодически снимая пену;
- сначала сварите горох, поскольку он требует больше времени;
- мясо и овощи добавляйте позже, чтобы они не разварились.
3. Правильный выбор ингредиентов
Используйте копчености (бекон, ребра, колбаски) или мясо на кости для насыщенного вкуса блюда.
При этом не все знают о том, что к копченостям идеально в рамках блюда подойдут и сухарики, которые добавят новую текстуру.
Так, если натереть хлеб смесью из чеснока с маслом, то гороховый суп станет гораздо вкуснее и интереснее.
Если же хочется придать обычному супу экзотическое звучание, можно попытаться приготовить его в индийском стиле. В сочетании с традиционными пряностями, такими как куркума, перец чили, кумин и имбирь, блюдо приобретет яркий аромат и вкус.
Изюминкой такого супа станет сок лайма, который следует добавить правильно. Выжмите сок из одного фрукта, смешайте его со свежей зеленью и используйте в качестве заправки для уже готового блюда. Суп получится пикантным, ароматным и невероятно интересным.
Напомним, всего один продукт исправит пересоленный суп .
Кроме того, Знай.ua сообщал, на мясной вы больше не посмотрите: рецепт пикантного свекольного паштета с чесноком .
Также стало известно, как приготовить салат с капустой и кукурузой для похудения.
![Настоящий украинский десерт: рецепт полтавских вареников с вишней на пару](https://thumbor.my.ua/XdjYCYBSgA44ITOy3cNKYu_Wcf8=/330x200/smart/filters:format(webp)/https%3A%2F%2Fs3.eu-central-1.amazonaws.com%2Fmedia.my.ua%2Ffeed%2F53%2F47f2526755a14b1f74b5d00c1284e537.jpg)
Настоящий украинский десерт: рецепт полтавских вареников с вишней на пару
![Как почистить ковер без пылесоса: необычные способы, которые вас удивят, а результат шокирует](https://thumbor.my.ua/Ry-_CoIRkAjcDazBXmOL1KqHiyw=/330x200/smart/filters:format(webp)/https%3A%2F%2Fs3.eu-central-1.amazonaws.com%2Fmedia.my.ua%2Ffeed%2F9%2Fe649f78223494580aecabce26c961748.jpg)
Как почистить ковер без пылесоса: необычные способы, которые вас удивят, а результат шокирует
![Гороскоп на 19 февраля: звезды "вангуют" знакам маленькие победы и неожиданные открытия](https://thumbor.my.ua/tkKQKH7LGLNxbyeww_C1l9BGJjI=/330x200/smart/filters:format(webp)/https%3A%2F%2Fs3.eu-central-1.amazonaws.com%2Fmedia.my.ua%2Ffeed%2F9%2F2f22aa34a711185823875a0240d426ec.jpg)
Гороскоп на 19 февраля: звезды "вангуют" знакам маленькие победы и неожиданные открытия
![Конфликты знаков Зодиака: кто долго обижается](https://thumbor.my.ua/3QDrJq4inaVPLOKcMXxOArAuq8I=/330x200/smart/filters:format(webp)/https%3A%2F%2Fs3.eu-central-1.amazonaws.com%2Fmedia.my.ua%2Ffeed%2F46%2F6d99fdf1d97758e4cb179848c6e98a6e.jpg)
Конфликты знаков Зодиака: кто долго обижается
![Как выглядят изнутри три роскошных отеля Таиланда, где снимали «Белый лотос»](https://thumbor.my.ua/i5YRQ8rgwaThEDn9-o9TE_c-_8s=/330x200/smart/filters:format(webp)/https%3A%2F%2Fs3.eu-central-1.amazonaws.com%2Fmedia.my.ua%2Ffeed%2F222%2Fa6b5db41d3ec6831051b49ac77fa8748.jpg)
Как выглядят изнутри три роскошных отеля Таиланда, где снимали «Белый лотос»
![Брак будет длиться долго: какие признаки на это указывают](https://thumbor.my.ua/yjLWhTLpOcAlb6DJ-yTJ27xEJYg=/330x200/smart/filters:format(webp)/https%3A%2F%2Fs3.eu-central-1.amazonaws.com%2Fmedia.my.ua%2Ffeed%2F46%2Fb731e970f4a5a54effccbc682317dc33.jpg)
Брак будет длиться долго: какие признаки на это указывают
![Приснились покойные родственники: почему "приходят" умершие](https://thumbor.my.ua/N2E2jWg6Uw3jk8iawnwx68_Imdk=/330x200/smart/filters:format(webp)/https%3A%2F%2Fs3.eu-central-1.amazonaws.com%2Fmedia.my.ua%2Ffeed%2F46%2F260738098d35c7b2eeb2c72a5ccb9aa9.jpg)