Идеальные сосиски в тесте за 30 минут — сохраняйте рецепт от Джейми Оливера

Первым делом разогрейте духовку до 200 градусов. Затем очистите лук-порей и яблоко, удалите из него сердцевину. Нарежьте их мелким кубиком. Листья тимьяна отделите от веточек.

В миске смешайте фарш, семена горчицы, листья тимьяна, нарезанные лук-порей и яблоко. Добавьте соль и перец во вкусу, а после перемешайте ингредиенты и отставьте в сторону (читайте также: Секреты идеального фарша: 7 хитростей, которые знают все хорошие хозяйки).

Далее раскатайте тесто так, чтобы толщина пласта получилась около 1 см, а длина и ширина - около 34 см на 30 см (читайте также: Сэкономите деньги: что добавить в тесто, чтобы выпечка долго не черствела (все это есть у вас на кухне)).

Разрежьте его посередине вдоль и выложите фарш широкой полоской вдоль центра каждого кусочка. Смочите бока взбитым яйцом, сложите их и придавите, чтобы запечатать.

Затем смажьте тесто сверху и надрежьте получившиеся рулеты. После этого выложите их на противень и запекайте 20 минут до тех пор, пока они не станут золотистыми. При желании можно разделить их на порционные кусочки уже после подачи или заранее нарезать на небольшие рулетики, примерно по 3 см шириной.