Домашнее печенье с апельсином: "Мастер Шеф" Хименес-Браво дал простой рецепт

Эктор Хименес-Браво, неизменный судья кулинарного шоу "Мастер Шеф", поделился простым рецептом ароматного и вкусного печенья с апельсином и шоколадом.

Чтобы приготовить тесто, берем следующие ингредиенты:

• 80 г сливочного масла
• 170 г муки
• 40 г сахара
• 1 яйцо

Кроме того, для приготовления апельсинового печенья нам понадобятся:

• 2 апельсина
• 2 ст.л. сахара
• 150 г шоколада ("Мастер Шеф" Эктор Хименес-Браво использовал черный)

Для теста сперва в большой миске "Мастер Шеф" Эктор Хименес-Браво смешивает венчиком мягкое сливочное масло с сахаром и яйцом до однородности. Затем добавляем просеянную муку и замешиваем тесто.

Готовое тесто заворачиваем в пищевую пленку и отправляем охлаждаться в холодильник на 30-40 минут.

Тем временем подготовим апельсины: нарезаем их на тонкие кольца и выкладываем на сковороду одним слоем, посыпаем сахаром и на малом огне немного тушим их до изменения цвета.

После этого кольца апельсина "Мастер Шеф" Эктор Хименес-Браво перекладывает на противень, застеленный пергаментом, и немного подсушивает их в разогретой до 170 градусов духовке буквально пять-десять минут.

Охлажденное тесто между двумя листами пергамента раскатываем в пласт толщиной примерно 0,5 см и вырезаем круги размером примерно как кусочки апельсина.

Выкладываем тесто на противень с пергаментом, сверху кольца апельсина и выпекаем печенье в разогретой до 170-180 градусов духовке, чтобы оно зарумянилось. Готовое печенье достаем из духовки и даем ему полностью остыть.

Черный шоколад "Мастер Шеф" Эктор Хименес-Браво растапливает и погружает в него апельсиновое печенье одной стороной. Ждем, чтобы шоколад застыл, и можно подавать.

Последние новости Украины:

Тесто для вареников получится идеальным: Хименес-Браво дал рецепт, который вы полюбите.

Оригинальнее омлета: рецепт вкусного завтрака за 10 минут.

Омлет с интересным ингредиентом за 5 минут: Хименес-Браво поделился любимым рецептом.