Как приготовить запеканку из куриной печени для всей семьи: быстрый рецепт

Участница суперфинала кулинарного шоу "МастерШеф" Ольга Рябенко предложила приготовить куриную печень, которая сможет удивить любого.

Печень — это полезный и питательный продукт, а в этом рецепте она станет основой вкусного и нежного блюда, которое понравится даже тем, кто обычно ее избегает.

Ингредиенты:

• Куриная печень — 1 кг
• Яйца — 3–5 шт. (варёные вкрутую)
• Морковь — 1 шт.
• Лук — 1 шт.
• Твёрдый сыр — 150 г
• Зелёный лук
• Яйца — 3 шт.
• Молоко — 100 мл
• Соль, перец, сушёный чеснок — по вкусу

Приготовление:

Печень нарежьте небольшими кусочками, морковь натрите на крупной тёрке, а лук мелко нашинкуйте.

На разогретой сковороде обжарьте лук и морковь в течение 2 минут, затем добавьте печень и готовьте ещё 2–3 минуты.

Сваренные вкрутую яйца нарежьте кубиками, сыр натрите на терке, зеленый лук мелко порубите. Взбейте яйца с молоком, добавьте соль, перец и сушеный чеснок.

Соедините печень, овощи, яйца, сыр и зелень, тщательно перемешайте. Переложите в форму для запекания.

Залейте подготовленную массу яичной смесью, разровняйте и посыпьте оставшимся сыром. Выпекайте в духовке, разогретой до 180 °C, около 35 минут.

Готовая запеканка станет отличным вариантом для сытного и полезного ужина.

Последние новости Украины:

Рецепт легкого пирога на йогурте от победительницы "Мастер Шеф": очень просто и вкусно.

Вместо котлет: рецепт картофельных дерунов с курицей.

Вкусно, как в ресторане: рецепт популярного итальянского салата из помидоров.