Хачапури за 15 минут – быстрый рецепт от Эктора Хименеса-Браво/Это идеальный вариант для завтрака или перекуса

Известный шеф-повар и судья проекта "МастерШеф" Эктор Хименес-Браво поделился собственным рецептом хачапури, которое он готовит всего за 15 минут. Это непревзойденное грузинское блюдо станет отличным перекусом или легким завтраком.

О том, как приготовить хачапури за 15 минут, ресторатор рассказал в своем Instagram.

В переводе с грузинского хачапури означает "сырный хлеб" (хачо - "сыр", пури - "хлеб"). Для начинки обычно используются самые доступные варианты сыра – сулугуни или адыгейский.

Ингредиенты на две порции:

• 150 мл кефира;
• 250 г муки;
• 1 яйцо;
• 5 г разрыхлителя;
• 1/2 ч л. соли;
• 1/2 ч.л сахара;
• 1,5 ст. л масла.

Для начинки:

• 300 г сыра сулугуни;
• 1 яйцо.

Сливовой пирог из газеты "Нью-Йорк Таймс" - рецепт, который стал легендой.

Приготовление:

Кефир, яйцо, соль, сахар и масло смешиваем венчиком до однородной массы.

К образовавшейся массе добавляем муку, разрыхлитель и замешиваем тесто.

Сыр натираем на крупную терку и перемешиваем с яйцом.

Делим тесто на две части, раскатываем в форме блинов и добавляем в каждый блин начинку из половины сырной массы.

Формируем мешочек, который расплескиваем руками в форме блинчика с начинкой внутри.

Раскатываем хачапури и жарим на сухой сковороде по 5 минут с каждой стороны.

Переглянути цей допис в Instagram

Допис, поширений Ектор Хіменес-Браво (@hectorjimenezbravo)

• Ранее мы рассказали, как приготовить киш – популярный французский пирог с курицей, грибами и сыром.
• Читайте также на theLime, как приготовить простой пирог с яблоками.

1. Что испечь вместо шарлотки: рецепт вкусного пирога с перетертыми яблоками и кремом.
2. 20 минут – и аромат Италии на вашей кухне: как приготовить вкусную фокаччу на сковороде.
3. Простая и быстрая выпечка к чаю: как приготовить морковный пирог из доступных ингредиентов.