Пышные оладьи, которые не падают: рецепт идеального теста

Если вы хотите приготовить вкусные, пышные и легкие оладьи, делайте тесто на теплом кефире, а муку обязательно нужно просеять.

Кулинар поделилась в Instagram рецептом очень вкусных, пышных и очень удачных оладий, которые готовятся на кефире.

Ингредиенты:

• кефир – 250 мл (подогреваем, но не кипятим)
• яйцо – 1 шт
• сахар – 2 ст.л.(можно меньше, так получаются сладкие)
• сода – 1/2 ч.л.
• соль – щепотка
• мука – 200 г
• масло растительное

Способ приготовления:

1. Взбейте венчиком яйцо, сахар и соль. Подогрейте кефир и постепенно добавляйте к яичной массе.

2. В муку добавляем соду. Муку постепенно вводим в тесто и размешиваем до однородности.

3. Жарьте оладьи на растительном масле под крышкой до готовности.

Подавайте с джемом , сгущенным молоком!

Также на OBOZ.UA вы можете ознакомиться с рецептами:

• Оладьи из манки
• Оладьи из овсянки

• Воздушные оладьи на кефире с абрикосовым конфитюром