Как вкусно закрыть огурцы на зиму: рецепт с морковью и чесноком

Период консервирования овощей в разгаре. Проще всего готовить на зиму именно огурцы. Нужно только соблюдать правильные пропорции маринада, чтобы плоды получились сочными и хрустящими.

Идея приготовления пикантных огурцов с чесноком и морковью на зиму опубликована на странице фудблогера Оксаны Дорош (oksana dorosh rezeptu) в Instgaram. Закуска станет отличным дополнением праздничного стола.

Ингредиенты на литровую банку:

• кружочки моркови – 8 шт.
• чеснок – 8 зубчиков
• черный перец – 8 горошин
• лавровые листья – 4 шт.
• сахар – 3 ч.л.
• соль – 1,5 ч.л.
• уксус – 5 ст.л.

Способ приготовления:

1. Выложить в банку морковь, чеснок, перец и лавровые листья.

2. После этого огурцы.

3. Добавить сахар, соль, уксус.

4. Залить кипятком.

5. Стерилизовать 10-15 минут (огурцы должны изменить цвет).

Также на OBOZ.UA вы можете ознакомиться с рецептами:

• Консервированные огурцы с горчицей
• Нежинские огурцы без уксуса
• Малосольные огурцы с семенами горчицы