Рыхлая сырная запеканка с ягодами: в чем секрет удачного теста

Вариант полезной и сытной выпечки – это творожная запеканка. Она станет идеальным дополнением к чаю или кофе на завтрак. Блюдо достаточно сытное и добавит энергии на весь день. Очень вкусно в тесто добавить всевозможные сушеные ягоды.

Идея приготовления рыхлой творожной запеканки с ягодами опубликована на странице фудблогера Юлии Симончук (cook julija simonchuk) в Instagram. Творог обязательно нужно взбить блендером в однородную массу.

Ингредиенты:

• сыр кисломолочный – 500 г

• сублимированные ягоды – 30-40 г
• сметана 20% – 150 г
• сахар – 70 -100 г
• яйца – 3 шт.
• крахмал кукурузный – 40 г
• соль – щепотка

Способ приготовления:

1. К кисломолочному сыру добавить все ингредиенты (яйца, сахар, сметана, крахмал, соль) кроме ягод.

2. Взбить блендером до однородности. Сахар регулировать по вкусу или вообще можно без него.

3. Выложить в силиконовую форму смазанную маслом.

4. Между преподаванием пересыпать ягодами.

5. Поставить в разогретую духовку и выпекать при температуре 180 градусов 45-55 минут.

6. Дать остыть, сверху выложить ягоды.

7. Полить топингом, медом или шоколадом.

Также на OBOZ.UA вы можете ознакомиться с рецептами:

• Сырная запеканка с вишней
• Сырная запеканка с манкой в мультиварке
• Сырная запеканка без яиц