Сливовое варенье "Восточная сказка": как варить, чтобы было густое и не пригорало

Варенье из слив – одно из самых любимых у миллионов людей, ведь оно не только вкусное, но и очень ароматное. А многие считают, что сливовое варенье еще и в разы вкуснее, чем сам свежий фрукт и является отличным десертом.

Фудблогер Инна Ключник в Instagram рассказала, как приготовить сливовое варенье "Восточная сказка", которое будет идеально смаковать с багетом, или дополнит любой пирог. Она также раскрыла секрет, чтобы делать, чтобы оно не пригорало и было густое.

Ингредиенты

• Сливы с косточками – 2 кг
• Лимон – 200 гр
• Апельсин – 300 гр
• Сахар – 1700 гр
• Корица – 1 ч.л.
• Гвоздика – 1 ч.л.

Способ приготовления

1. Сливы промываем и складываем в кастрюлю вместе с косточками. Добавляем 50 мл воды и варим в течение 20 мин.

2. Перетираем через сито, отделяя косточки.

3. 1 большой лимон и 1 большой апельсин нарезаем и добавляем в сливы и перебиваем блендером.

4. Добавляем сахар и специи. Перемешиваем и варим в течение 10 мин.

5. Наполняем стерилизованные банки, закрываем крышками, переворачиваем и оставляем до полного охлаждения.

На OBOZ.UA есть и другие рецепты варенья:

• Варенье из инжира
• Варенье из мяты
• Варенье из одуванчиков