Сытный и бюджетный салат с куриной печенью: как приготовить, чтобы мясо не горчило

Печень – очень питательный продукт, который должен находиться в рационе каждого человека. Но приготовить его нужно правильно. очень вкусно подать в салате, вместе с поджаренными овощами. Для этого печень нужно просто отварить – она станет мягкой и отлично нарезается.

Идея приготовления вкусного майонезного салата с куриной печенью опубликована на странице фудблогера Анны Тимошенко (anna timoshenko13) в Instagram. Специи добавляйте по вкусу.

Ингредиенты:

• куриная печень – 1 кг.
• лук – 2 шт.

• морковь – 2 шт.
• консервированные огурцы – 5-6 шт.
• консервированный горошек – 1 банка
• зеленый лук
• майонез – 2-3 ст.л.
• соль, перец – по вкусу

Способ приготовления:

1. Печень очистить, промыть и отварить до подсоленной воды около 10 минут.

2. Параллельно обжарить на сковороде лук и морковь.

3. Все ингредиенты охладить.

4. Далее порезать печень, огурцы, лук и переложить в миску.

5. Туда добавить зажарку, горошек, майонез.

6. Хорошо перемешать.

Также на OBOZ.UA вы можете ознакомиться с рецептами:

• Салат с печенью и карамелизированными яблоками
• Салат с печенью и яблоками
• Бюджетные котлеты из куриной печени