Шампиньоны в сливочном соусе: как приготовить, чтобы получились вкуснее, чем белые

Шампиньоны – это отличная альтернатива лесным грибам. Они продаются в каждом магазине по доступной цене и не требуют много времени для приготовления. Поэтому их можно назвать одними из самых популярных грибов.

Фудблогер с ником katia cooking в Instagram рассказала, как приготовить шампиньоны в сливочном соусе так, чтобы они смаковали всем. Это блюдо станет идеальным дополнением любого гарнира.

Ингредиенты

• Шампиньоны маленькие – 300 гр

• Помидоры черри – 100 гр
• Сливки 33-38% – 200 мл
• Соль
• Перец
• Приправа к грибам
• Сыр моцарелла или чедер – 100 гр
• Зелень

Способ приготовления

1. Грибы промываем и обжариваем на среднем огне до золотистости.

2. Помидоры разрезаем пополам и добавляем к грибам.

3. Обжариваем все вместе периодически помешивая в течение 5 минут.

4. Сливки смешиваем со всеми специями и хорошо размешиваем. Добавляем к грибам.

5 Перемешиваем и тушим в течение 7-10 минут постоянно помешивая.

6. Сыр натираем на терке и выкладываем на сковороду.

7. Добавляем зелень и тушим еще 2-3 минуты.

На OBOZ.UA есть и другие блюда из шампиньонов:

• Шампиньоны с чесноком на сковороде
• Грибной соус
• Грибной суп