Не растекается, на крошится и не оседает: как приготовить глазурь для куличей на Пасху без магазинных "пакетиков"

Совсем скоро Украина будет отмечать великий христианский праздник - Пасху. Несмотря на войну, каждому хочется создать к этому дню праздничную и светлую атмосферу.

Мы хотим поделиться с вами рецептом идеальной глазури для куличей (пасочек), которая не только очень вкусна, но еще и невероятно красива. Эта глазурь не оседает и не стекает, а сидит нарядной белоснежной шапочкой на куличах.

Нам понадобится яичный белок, сахарная пудра и сок половинки лимона. Помните, что яйца используются исключительно охлажденные, а емкость и насадки для миксера должны быть чистыми и сухими. Предварительно, сахарную пудру можно просеять, чтоб не было лишних крупинок.

Белок нужно хорошо взбить до образования пены. Идеально сделать это миксером постепенно увеличивая скорость. Когда вы увидите вот такую пышную пенку можно постепенно добавлять сахарную пудру.

Взбивайте на средней скорости. Теперь выливаем сок половины лимона, можно заменить на лимонную кислоту, но с настоящим соком и вкуснее и полезнее. Постепенно, добавляя сахарную пудру, приготовить глазурь желаемой густоты.

Все готово! Наслаждайтесь и радуйте себя и своих близких.