Не хотите долго стоять у плиты перед Новым годом? Список простых блюд для праздничного стола, готовить обязательно

2023 год подходит к концу, чему мы с вами нескончаемо рады. Но перед нами встает обычный, но все же мучительный вопрос: что такого необычного и интересного приготовить для себя и гостей, чтобы подать на праздничный стол.

Данная проблема возникает почти у всех, вне зависимости от доходов, пола и места проживания и довольно легко решается, если мы будем придерживаться ряда простых, но действенных рекомендаций. В этой статье мы рассмотрим основные правила и особенности формирования праздничного меню, узнаем способи готовки вкусных и оригинальных блюд и изучим секреты, которыми поделились с нами лучшие повара мира.

Вы будете не разочарованы своими кулинарными экспериментами, если опробуете рецепт вкусного блюда, которое вы планируете делать на Новый год заранее и попробуете его сами или угостите своих гостей. Если вы хотите сделать на Новый год сложное блюдо, то вам обязательно нужно потренироваться для торжественной ночи, чтобы ваш ужин точно удался. Эта мудрость важна для тех, кто готовит горячее, боится готовить блюда из мяса своими руками, не хочет отравить людей и себя и должен быть уверен, что кушать его блюда точно стоит каждому.

Что можно сделать побыстрее и что обязательно надо подать?

На вашем столе обязательно должны быть закуски, которые станут прекрасным дополнением к основным блюдам. В качестве затравки для гостей можно подготовить такие угощения:

• нарезка овощей (перец болгарский желтый, помидор желтый, брокколи, сельдерей, огурец, оливки, зелень);
• нарезка сыров (камамбер, бри с медом или смородиновым джемом);
• нарезка мясных изделий (ветчина, буженина, колбаса, рулет);

Салаты:

• Греческий
• Цезарь
• Оливье

Салат "Новогодний"

Ингредиенты:

• 300 г филе индейки (или куриного)
• 5 яиц
• 150 г чернослива
• 100 г грецких орехов
• 100 г сыра
• Майонез
• Соль

Способ приготовления:

Филе индейки варим до готовности, остужаем, мелко нарезаем. Также мелко режем чернослив. Орехи измельчаем в блендере. Белки отделяем от желтков и трем на мелкой терке по разным тарелкам. Также на мелкой терке трем сыр. Теперь собираем салат: на дно тарелки выкладываем мясо, солим, смазываем майонезом. Сверху желтки, снова слой майонеза. Далее чернослив, майонез, сыр, майонез, сыр. Делаем сверху стрелки новогодних часов из тонко нарезанной морковки.

В качестве основного блюда можно подать запеченную птицу, рыбу или мясо. В качестве беспроигрышных вариантов мы можем назвать такие рецепты:

Яблоки с мясом

Ингредиенты:

• 4 - 5 средних яблок
• 200 г любого мясного фарша
• соль
• черный молотый перец
• свежая зелень по вкусу
• 2 стакана бульона.
• Для соуса: 1 стакан сметаны
• 2 - 3 зубчика чеснока
• полпучка свежего укропа.

Способ приготовления:

1. Сначала мелко нарезаем зелень, добавляем ее в фарш, солим, перчим и хорошенько перемешиваем.
2. Из яблок ножом удаляем часть сердцевины - ровно столько, чтобы внутри осталось довольно много места для начинки.
3. Фаршем начиняем яблоки и аккуратно составляем их в сотейник с толстым дном. Заливаем бульоном и на медленном огне готовим под крышкой около 40 - 50 минут. После этого перекладываем яблоки в глубокое нарядное блюдо. А на дно непременно наливаем подливу.
4. Готовим соус: чеснок и укроп рубим ножом как можно мельче. Смешиваем со сметаной и слегка присаливаем по вкусу. Подаем к фаршированным яблокам.