К Новому году или просто на ужин: пикантный салат с курицей и болгарским перцем

Новый год не за горами и традиционно на праздничный стол хочется приготовить для близких что-то вкусненькое и необычное. И если рецепт "Шубы" и "Оливье" знают все, то сегодня мы предлагаем попробовать нестандартный салат с курицей и болгарским перцем.

Блюдо получается, легким, пикантным и мигом исчезает со стола. А рецептом с нами поделились на Facebook-странице "Готовим дома просто".

Как приготовить салат с курицей и болгарским перцем

Ингредиенты:

• куриная грудка – 1 шт.;
• сладкий болгарский перец – 2 шт.;
• луковица – 1 шт.
• красный горький перец – 0,5 ч. л.;
• черный молотый перец — 1/3 ч. л.;
• приправа для корейской моркови – 1 ст. л.;
• томатная паста – 1 ст. л.;
• растительное масло, уксус, соль

Способ приготовления

1. Грудку отварить, остудить, мясо нарезать соломкой.
2. Перец и лук порезать соломкой, добавить к грудке.
3. В сотейник налить полстакана растительного масла и 2 ст. ложки уксуса.
4. Поставить на огонь, прогреть, добавить соль и приправы постоянно помешивая.
5. Когда смесь закипит, добавить томатную пасту и немного прогреть.
6. Салат залить горячей заправкой и хорошенько перемешать, оставить на пол часа, чтобы он промариновался.

А если вы уже начали составлять меню на Новый год, рекомендуем обратить внимание на рецепт запеченного мяса в духовке "Гармошка". Это красивое и очень вкусное блюдо, которое можно смело подавать на праздничный стол.