Салат-літо за 5 хвилин: рецепт з огірками та яйцями, який підкорив смакові рецептори

Коли надворі така спека, що навіть думка про гарячу їжу викликає втому, на сцену виходить він — легкий, соковитий, освіжаючий салат зі свіжих огірків.

А цей рецепт — справжній зірковий гість на кожному столі: готується за лічені хвилини, а смак — наче з ресторану, де рахунок змушує робити глибокий вдих.

Що робить його особливим? Поєднання простих інгредієнтів, які працюють на максимум. Ніяких екзотичних продуктів чи складних маніпуляцій — лише огірки, сирок, кукурудза, яйця, часник, сметана та дрібка любові.

Інгредієнти для хрусткого задоволення:

• Огірки – 3 шт.
• Консервована кукурудза – 150 г
• Плавлений сирок (охолоджений) – 2 шт.
• Варені яйця – 3 шт.
• Часник – 2 зубчики
• Сметана (від 15%) – 2–3 ст. ложки
• Сіль – за смаком
• Кріп – кілька гілочок

Як приготувати (і не втратити на це півдня):

1. Огірки добре вимий, наріж дрібними кубиками — не тільки красиво, а й зручно: сік не витікатиме у всі боки.
2. Яйця зварити "вкруту", почистити й порізати кубиками — трохи більшими, щоб відчувались у кожному шматочку.
3. Сирок натерти на великій тертці, поки він ще холодний — так він тримає форму, а не стає кисломолочною масою.
4. Кукурудзу відкрити, рідину злити й додати до миски.
5. Часник — на дрібну тертку або просто подрібнити, щоб аромат рівномірно розійшовся.
6. Кріп посікти ножем — для зеленої нотки та аромату літа.
7. Усе змішати в мисці, додати сметану, обережно посолити — і перемішати з ніжністю.

Маленький, але важливий секрет:

• Подаєте одразу? Соліть одразу, але зважайте: плавлений сир іноді вже містить сіль.
• Подаєте пізніше? Тоді сіль — в останню хвилину. Інакше салат віддасть сік, і отримаєте не салат, а холодний суп.

Раніше ми повідомляли, що сезон стартував: 5 вибухових рецептів з кавуном, про які ви точно не чули (один – взагалі з іншої галактики).