Кліматичні кризи б'ють по гаманцю: продукти дорожчають по всьому світу

Екстремальні погодні умови, що дедалі частіше виникають унаслідок зміни клімату, спричиняють різкі короткострокові стрибки цін на продукти харчування по всьому світу.Якщо раніше увагу дослідників привертали переважно довгострокові наслідки глобального потепління, зокрема зниження врожайності та загальне зростання продовольчої інфляції, то тепер фіксуються локальні, але стрімкі цінові шоки, які виникають практично одразу після аномальних погодних явищ. Таких висновків дійшли науковці Барселонського суперкомп'ютерного центру.У дослідженні наводяться численні приклади впливу клімату на ціни:В Європі оливкова олія подорожчала на 50% через посуху на півдні Іспанії у 2022–2023 роках. В Індії ціна на цибулю зросла на 89% після травневої спеки.У Південній Кореї капуста подорожчала на 70%, у Японії рис - на 48%, а в Китаї овочі - на 30%.У США (Каліфорнія та Аризона) овочі злетіли в ціні на 80% через тривалу посуху наприкінці 2022 року.Окремо згадується приклад Великої Британії, де шоколад подорожчав утричі внаслідок зростання цін на какао через посухи в Гані та Кот-д'Івуарі.За словами одного з авторів дослідження, кліматолога Максиміліана Котца, багато погодних явищ, що викликали цінові коливання, були безпрецедентними. Температури перевищували ті, які можливі в умовах стабільного клімату без впливу людини.Науковці попереджають: ці тенденції тільки посилюватимуться, оскільки парникові викиди зростають, а погодні ексцеси стають дедалі частішими. Як наслідок - продовольча система буде ще вразливішою до кліматичних шоків.Вплив погоди посилюється через людський фактор - ринкові спекуляції та непродумані державні рішення. Так, під час посухи в Росії у 2010 році, що викликала стрибок цін на пшеницю, уряд запровадив експортне ембарго. Це призвело до різкого зростання світових цін і спричинило заворушення в окремих країнах, зокрема в Мозамбіку.На думку економіста Раджа Пателя, який коментував дослідження, інфляція цін на продукти має політичне підґрунтя: Це завжди політика.Найгостріше кліматичні потрясіння відчувають країни, залежні від імпорту продуктів. У Великій Британії, наприклад, це призводить до нестабільності цін у супермаркетах. Крім того, в умовах зростання вартості харчів найбільше страждають малозабезпечені верстви населення: вони вимушені зменшувати споживання, часто відмовляючись від фруктів, овочів та поживної їжі.Такі коливання становлять виклик і для центральних банків - зростання цін на продукти унеможливлює ефективний контроль над загальною інфляцією, особливо в країнах, де харчі займають велику частку споживчих витрат.