Буханка — на вагу золота: українців попередили про здорожчання основного продукту

Українцям варто приготуватися до чергового удару по гаманцю: ціна на хліб до кінця 2025 року може зрости ще на 20%. Про це попередив заступник голови Всеукраїнської аграрної ради Денис Марчук. І хоча хліб завжди вважався найдоступнішим продуктом на столі, тепер його вартість щомісяця повзе вгору на 1,5–2%.

За словами експерта, головна причина — війна, яка оголила слабкі місця агросектору. Через мобілізацію і нестачу працівників багато підприємств змушені замінювати людей технікою. Але автоматизація — це інвестиції, а інвестиції — це додаткові витрати, які автоматично перекладаються на споживача.

Інша проблема — логістика. Постійні коливання цін на пальне, перебої з доставкою, розбиті дороги — усе це формує кінцеву ціну хліба. З кожною гривнею на заправці дорожчає і кожен кілограм борошна.

Ще один чинник — продовольча інфляція. Вартість енергоносіїв, тари, транспортування та навіть заробітна плата працівників неухильно зростають. У підсумку — ціна буханки зростає, навіть якщо врожай пшениці був непоганим.

І, нарешті, сам урожай зернових. За оцінками аграріїв, врожайність визначає до 25% вартості хлібобулочних виробів. І якщо негода, війна чи брак добрив ударяє по полях — це автоматично відчуває кожна родина.

Отже, набір факторів — від гармат до дощу — визначає, скільки завтра коштуватиме хліб на полицях магазинів. І хоча уряд поки не говорить про можливість дотацій чи регулювання ціни, для мільйонів українців буханка хліба поступово припинить бути чимось буденним.

Раніше ми розповідали, що у 500 гривень не вкладетеся: супермаркети різко підняли ціни на каву, вершки та цукор

Також, українцям показали нові ціни на крупи: що подешевшало, а що зросло в ціні